挪威三文鱼头米粉， Norway Salmon Fish Head Noodle

近来部落曝光以后，朋友们都很热心介绍我各个道地美食、新餐馆，就算每个礼拜去三家也都试不完！

挪威三文鱼头米粉就是facebook 上号称“[雪隆]10个不能错过的鱼头米”其中之一，座落于增江的Kepong Brem Mall 后面，不难找到。以星期六早上来说，人潮算很多。

从招牌看起来，就知道这里的鱼头和鱼肉采用三文鱼， 而汤则分为四种口味：原味、咖喱、酸辣、苦瓜。

咖喱鱼头米 （RM10.50) 
先说汤头：不够热，但是椰浆味十分地浓，喝下去也不太辣，适合婆婆和妈妈的口味~
鱼头大概有五至六块，而且很新鲜无腥味。喜欢咖喱配鱼头米粉这个组合!

原味鱼头米 （RM10) 
汤一样不够热，而且有点太咸 （个人口味），整体还算合格。

 价钱和一般的鱼头米粉差不多/贵一点点，但是我觉得咖喱口味+三文鱼还值得试一试~

地址：Jalan Jambu (Kepong Brem Mall 后面街）
营业时间: 早上8点半-下午4点

本地风光之鱼头米粉， Kepong Baru

马来西亚好吃的地方最了不起的是，没有招牌，没有部落推销，没有泊车位，但是却还是高朋满座。 这，就是甲洞的这家鱼头米粉~

 如果是甲洞人，就会知道林记肉骨茶在哪里，那么鱼头米粉就在隔壁。 如果你不知道，那么从甲洞jusco的方向来的话，在caltex油站的路口转左，大概在街的中间；如果从甲洞教堂那里去fajar, 右边有lima bintang 嘛嘛档的路口转右进去也可以找到。

这位凡是亲力亲为的老板，完全没有架子，而且记性也超好，看到婆婆就会吩咐他的工人记得不要放咸菜。有时候啊，富丽堂皇的酒家的服务都没那么好！

炸鱼肉的功夫一点都不简单!

 鱼头米粉的魅力，就是没有laksa的油腻，加了鲜奶的汤底配上番茄，豆腐， 酸菜和姜丝，往往会忍不住要一口面一口汤配着来吃，无意间还会把整碗汤喝完!

 这里的招牌： 水晶米粉。。 很多人误以为水晶米粉就是濑粉，其实不一样哦。它比濑粉细一些，想象一下不用像平时那样花太大力气去吸米粉， 因为轻轻一吸，就会滑进口里！

说是鱼头，如果你和我一样嫌咀嚼鱼头很麻烦的话，那么这炸鱼肉就是不二之选啦。鱼肉最怕就是会太焦里面又不熟， 这里的火候拿捏得刚刚好，而且鱼肉很厚，炸的部分带着咸香， 一点粉和鱼腥味都没有。厉害！而且一碗8块钱的鱼头米粉有5片鱼肉，我个人认为价钱还算合理。

最后当然少不了那酸辣椒酱！

 

要是你不喜欢鱼头米粉， 这里的猪肉粉和炒粿条，也不错哦。