Tuesday 11 November 2014

澳门逍遥篇: 黄枝记面粥,Wong Chi Kei @ Macau

想到澳门,就会联想到猪扒包,葡国餐等等, 没想到朋友买的旅游书提到说: 著名的还有水蟹粥!

在议事厅地前, 不难发现一家餐馆,无论什么时候都挤满了人! 朋友惊呼:啊这不就是书上介绍的黄枝记吗?三个人马上向前拿号码,接着目光都投在餐牌上,开始“计划 " 着要点什么了!

还蛮有特色的餐牌。。。

当当~~这就是所谓的生滚水蟹粥啦!(MOP85)
鱼粥,田鸡粥,皮蛋瘦肉粥吃得多,但是就没吃过螃蟹的。。。卖相看起来就不错了!
没有葱,, 麻油的配搭,反而吃出这粥的鲜甜。蟹肉不多但是味道好好噢!
 
接下来的 肉丝汤伊面 (MOP53) 是 黄枝记的招牌之一, 还以为说伊面就跟我们的没什么两样,结果大错特错!看起来像黄面, 澳门伊面条的长度和厚度都不均匀, 都是竹升打面的缘故。

味道平平无奇,也没有弹性,好在有辣椒油,改善了面条的淡味。我说啊,以前在澳洲念书的时候,都会到唐人街买辣椒油,百搭不厌!朋友最后还买了一罐辣椒油回家!

地址:新馬路十月初五街51號
营业时间:早上8点到晚上12点
+853 2892 2271

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