Monday 19 January 2015

台北吃透透:霸王红面碳烧姜母鸭, Taipei

马来西亚的下雨天,脑海里马上会浮现热腾腾的汤底食物, 想象一股暖流从口到肚子。。。(流口水中)

台湾冷冷的冬天 , 以上的想象马上加强100倍!经台湾好朋友的介绍下, 我们来到了“霸王红面碳烧姜母鸭”, 见识一下炭烧的瓦煲式鸭汤火锅~


在场的上班族穿着西装、套裙等等,也有三五知己围坐在小板凳加矮矮的桌子边,好有趣!!
 碳炉来咯!

光看汤头就好有气势了! 看似药材汤, 但喝起来一点药材味业没有。。。反而是淡淡的鸭肉香~~ 煮了配料一定味道更棒!
配料的种类好多好多!!!! 牛、羊、猪肉片不像那种太薄然后放进汤会不见的可怜肉片, 而且还有各式鱼、肉和芝士丸~还有鸭血丸呢!

 比较爱吃内脏的人,这里还有鸭肝、鸭心、鸭腱、猪腰、鸡腰。。。。。。

最后的重头戏:面线!!!纯葱油面线味道也不错了,加上浓浓的鸭汤。。。到底谁发明这绝世美食啊?????

如果把 霸王红面碳烧姜母鸭带到马来西亚,我搞不好每天会去吃,吃到流鼻血。。。嘻嘻。。。






电话: +886 2 2827 5491 2
地址: 台北市北投区东华街一段540号/ No. 540, Section 1, Donghua Street, Beitou District Taipei City, Taiwan
营业时间:中午12点至凌晨2 点

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