台北吃透透：霸王红面碳烧姜母鸭， Taipei

马来西亚的下雨天，脑海里马上会浮现热腾腾的汤底食物， 想象一股暖流从口到肚子。。。（流口水中）

台湾冷冷的冬天 ， 以上的想象马上加强100倍！经台湾好朋友的介绍下， 我们来到了“霸王红面碳烧姜母鸭”， 见识一下炭烧的瓦煲式鸭汤火锅~

在场的上班族穿着西装、套裙等等，也有三五知己围坐在小板凳加矮矮的桌子边，好有趣！！

 碳炉来咯！

光看汤头就好有气势了！ 看似药材汤， 但喝起来一点药材味业没有。。。反而是淡淡的鸭肉香~~ 煮了配料一定味道更棒！

配料的种类好多好多!!!! 牛、羊、猪肉片不像那种太薄然后放进汤会不见的可怜肉片， 而且还有各式鱼、肉和芝士丸~还有鸭血丸呢！

 比较爱吃内脏的人，这里还有鸭肝、鸭心、鸭腱、猪腰、鸡腰。。。。。。

最后的重头戏：面线！！！纯葱油面线味道也不错了，加上浓浓的鸭汤。。。到底谁发明这绝世美食啊？？？？？

如果把 霸王红面碳烧姜母鸭带到马来西亚，我搞不好每天会去吃，吃到流鼻血。。。嘻嘻。。。

电话： +886 2 2827 5491 2
地址： 台北市北投区东华街一段540号/ No. 540, Section 1, Donghua Street, Beitou District Taipei City, Taiwan
营业时间：中午12点至凌晨2 点