Tuesday 30 September 2014

诗巫觅食记:ALOHA- 贵宾美食中心, Sibu, Sarawak

续上po 的始巫特色面食鼎边糊后,还有挺出名的ALOHA美食中心里的:-

1)东马 LAKSA
2) 红糟酒面线
3)蛋包粿条

记得那天早上要飞回 KL, 热心的银行经理 还不忘在我们离开之前带我们吃早餐,试了3种面食。基本上银行每天早上都在等他开门, 看着他频频看着时间,还真是过意不去!

挑战(1)-东马 LAKSA

KL的面永远不会有那么多虾啊!排得整整齐齐的,看了心情都好起来了!
至于味道,经理说古晋的比较原汁原味;我没去过 古晋, 但是比起我在沙巴亚庇吃的怡丰 Laksa, 觉得逊色了一些。。。不过还不错。

经理说啊,短短的两年里,这碗Laksa 涨了三次价!
挑战(2)-糟酒面线 (档口名Tan  Hoon Soup)
诗巫福州人很多,超过70% ! 而这个红糟酒面线,就是福州贯籍家乡家愈户晓的一道美食。 
听说酿红糟酒大概须要两至三个月的时间,不简单啊~
一个大鸡腿,一粒鸡蛋,还有红糟酒的汤底,一上桌香味就扑鼻而来,一点都没夸张!酒的浓度恰到好处,米粉配着红糟酒,有着说不出的默契。吃了好有生日的味道,哈哈哈~


挑战(3)-蛋包粿条
味道平平, 而且粿条好像没煮熟。。。

经理说ALOHA老板非常注重食物的品质,所以对美食中心里的档口租客都很严格,都是精心挑选出来的。所以啊,周末来这里吃早餐的本地人也很多,简直可以用“一(座)位难求”!

如果想在最短的时间试试几种诗巫的面食,ALOHA会是其中一个不错的选择!
 


营业时间: 早上六点至中午
地址:

48-52, Jalan Keranji, 96000 Sibu, Sarawak

Sunday 28 September 2014

诗巫觅食记:鼎边糊@ 兴园茶室, Sibu, Sarawak

我有来自古晋的朋友,也有诗巫的同事,听过了许多特别的口音,也听说了东马的美食,但是第一次踏足砂劳越, 感觉又期待又陌生~

感谢银行的同事们,让我们待在诗巫的五天里,试了几乎近十种不同的面食!从早餐到晚餐,满满的热情,我们都感受到了 :)

介绍其中一个我觉得好特别也好有家的味道的面食, 它叫“鼎边糊”。 为什么叫鼎边糊?好奇地走到厨房一看,才恍然大悟!

伯伯把面粉浆,用勺子淋在锅边,用锅盖盖着加热,一会再打开然后快速地 (快到相机也捕抓不到伯伯的无影手!) 刮进热水里,再加配料, 就煮好了!
当当~热乎乎的鼎边糊来咯!木耳, 鱼丸,葱粒,最简单的组合,虽然大小不一,而且看起来没怎么样,但是却比我们在kl 吃的面粉粿更滑,会不自觉地一口接一口往嘴巴里送~
 注: 这里的店主都没有附上筷子,光是用汤匙就可以吃了哦。

这间最不起眼的老店, 每天从早上六点开始风雨不改地卖着最原味的鼎边糊,在五十年里把当地人的肚子填得饱饱的,没有华丽的碗具, 也没有高级的装潢,却是实实在在的好吃。

来诗巫,别忘了来碗鼎边糊噢!




营业时间:
礼拜一至六: 早上六点到傍晚五点
礼拜日: 早上六点到中午十二点

地址:
打铁街(靠近夜市)
Jalan Apollo, Pekan Sibu, 96000 Sibu, Sarawak

Friday 19 September 2014

Brunch Series: Juan Valdez Cafe, The Intermark KL

周末和傻婆约会,总是会期待,期待她出神入化的drama, 期待每次笑到肚子痛的时光。。。所以地点对我们来说根本不是重点,反正我们会无视他人眼光,毫无仪态地张开口大吃大喝~

Double Tree By Hilton, The Intermark 底层的Juan Valdez Cafe , 是Colombia 的连锁咖啡厅, 而马来西亚是第十二个外国分行, 左边农夫的标志看得出来咖啡豆都是亲自栽种,打着“from the tree to the cup", 从咖啡豆到杯子端上桌,决不假手予人。
把咖啡说到天上有地下无,验证时间到了!架势是有啦,味道如何呢?嗯。。
 (左:Classic Latte, 12 Oz:RM14    -普普通通~
  右:Arequipe Latte, 12 Oz:RM16 - 价钱比较贵还以为说比较好喝,结果并没有。。。)
 无端端来了一箩面包,还以为说那么好啊~早餐附送那么多。。。后来结帐的时候发现想太多了!! 侍应点错我们的单。。。我们吃了难道能够赖账吗。。? (无语中~)
Bread Basket : RM18
傻婆点的Egg Benedict (RM17),酱汁连我都觉得过酸。。。感觉怪怪的,但是不至于难吃。。。
我的这份Waffles (RM20),竟然比上面两个都贵,到底”玄机“在哪里?
每一个方格填满了特浓+不太甜的巧克力酱,和一点都不会腻的cream,还有十分脆的 Waffles。。。啊~~ 是当天三份食物里面最好吃的! 但是比较StandingTheory 那附加 Bacon 的waffle。。就略逊色一些~

如果在附近上班的朋友可以来试一下,但是如果说周末千里迢迢回平时上班闷到爆的市中心吃brunch 的话,那我个人认为没那个必要啦。。

最后傻婆被我这个假导演逼出一个假文青的pose。。。


Monday 15 September 2014

Brunch Series: Ante Kitchen & Bar, Publika

朋友们久没见面,一见面想和我约的就是 brunch ,没有人有兴趣和我吃其他东西了吗?呜呜~~

Ante Kitchen & Bar 刚开张没多久,上网查了以后发现价钱偏高,但在按捺不住照片里那炸过的 Egg Benedict 好奇心的驱使下。。。就很有使命般地非去不可啦!


宽敞,舒适,没有长龙,就算吃得跟蜗牛一样慢也没有人会摆臭脸, 趁它还没爆红之前好好享受吧~
English Big Breakfast -RM35, 看到和Breadfruits 相似的猪肉香肠好兴奋!
但是看清楚一点,我们发现bacon好焦,最后请伺应换掉新的,对比如下:-
他们态度不错,除了顺我们的要求更换猪肉bacon后,还会不时问我们说可不可以,需不需要再换。

Baked Eggs in Cocotte-RM29
经过上次在 Mr and Ms Cafe 吃过有印度味的烘蛋, 其实还犹豫说要不要再试呢。。既然都来了,还有什么好怕的??
 这个baked eggs CO-CO-TEH还不赖,你要是喜欢意大利面番茄酱的人+跟朋友share才可以点这道早餐,不然一个人独食会很腻咯!

最后隆重登场的是 Deep Fried Soft Poached Egg- RM23
我是egg benedict 的忠实拥护者,看到上面的“炸蛋”, 让我觉悟说。。。我认识的egg benedict 可以这么多元化!好吃+好吃+好好好吃~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

我还请了朋友故意讲解蛋黄流出来的经典画面。。。
Special Thanks to Ri-Ben NAT~~~



Ante Kitchen and Bar @ Publika
(在pappa rich 隔几间)
Solaris Dutamas 1
Jalan Dutamas 1,
50480 Kuala Lumpur

Friday 12 September 2014

Brunch Series: Lavender Cafe L table, One Utama

寻寻觅觅,吃遍 publika, bangsar, TTDI等的 brunch 热区,往往忘了商场里面,尚有未被发觉的秘密基地!

在One Utama 的 Lavender Bakery, 大家纷纷把刚出炉的面包争个你死我活,很少会发现里面其实是一家餐厅,也有提供我爱的 brunch!

明明只有两个人,还是忍不住点了三份,每次吃太饱才说后悔,但每次看到餐牌的时候,统统都抛到脑后咯!

Big Breakfast (RM22 +)
我偏爱松脆的croissoint, 炸马铃薯和扎实的香肠,谁说商场没有好吃的早餐呢?


WH Breakfast Cupcake (RM15+)
鸡蛋被 bacon 包起来恰似 cupcake 的形状,“美貌与美味并重”,用行动证明不是每次 egg benedict 才能够俘虏我的心!

Smoked Chicken Ham and Mushroom Cheese Crepe (RM19++)
本来看到货不对版的时候有一点失望,但是吃过后觉得错怪它了。。。想唱 "我~很丑,可是我很好吃"~~




咖啡也出乎预料地好喝,有一些外面的 cafe 泡得太浓,太花俏会有弄巧反拙的效果,而这里的 latte和 mocha都是刚刚好,顺口+香滑。。。

周末尽情享受,把平日的压力闷骚统统赶走!




Brunch menu :11am-3pm
One Utama Shopping Centre